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Paella Valenciana
El plato más internacional. Arroz, pollo, conejo, garrofó, bajoqueta y azafrán. La receta original.
12-18€ / persona
Sabores del Mediterráneo
Gastronomía y restaurantes
Valencia es la cuna de la paella y de una tradición culinaria milenaria. Descubre sus arroces, tapas y dulces típicos en los mejores locales de la ciudad.
Platos imprescindibles
Los sabores que definen la cocina valenciana
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Paella de Marisco
Versión costera con gambas, mejillones, calamares y cigalas. Típica de la zona de la Malvarrosa.
15-22€ / persona
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Arroz a Banda
Arroz caldoso con pescado, típico de los barrios marítimos. Se sirve con alioli.
10-15€ / persona
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Arroz Negro
Arroz con tinta de calamar y mariscos, con un sabor intenso y característico.
12-18€ / persona
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All i Pebre
Guiso de anguila con patatas, ajo y pimentón. Plato tradicional de la Albufera.
14-18€ / ración
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Esgarraet
Tapa típica: pimientos rojos asados, bacalao desalado y aceite de oliva virgen extra.
6-9€
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Horchata y Fartons
Bebida refrescante de chufa con fartons para mojar. Tradición valenciana desde el siglo XVIII.
3-5€
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Agua de Valencia
Cava, naranja, vodka y ginebra. Cóctel nacido en Valencia en los años 50.
8-14€
Dulces típicos
La repostería tradicional valenciana
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Fartons
Dulces alargados y esponjosos, perfectos con horchata
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Buñuelos de Calabaza
Especialidad de Las Fallas, dulces y espolvoreados con azúcar
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Coca de Llanda
Bizcocho tradicional con aceite de oliva y limón
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Pasteles de Boniato
Dulce típico de Navidad con boniato y almendra
Tipos de restaurantes
Encuentra el local perfecto para tu ocasión
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Tradicionales
Restaurantes históricos en el centro con recetas centenarias
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Modernos
Cocina de autor y reinterpretación de la gastronomía valenciana
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Económicos
Menús del día, tapeo y raciones a precios accesibles
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Familiares
Ambiente acogedor, menú infantil y opciones para todos